261-koo06 Stil und Etikette: Die perfekte Tafel

Wahre Gastfreundschaft zeigt sich im Detail. Eine perfekt gestaltete Tafel ist dabei nicht nur ein Zeichen von Stil, sondern auch Ausdruck höchster Wertschätzung für die Gäste. In diesem Kurs vermittelt die erfahrene Hotelmeisterin das professionelle Handwerkszeug, um eine unvergessliche Atmosphäre zu schaffen, in der sich Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen. Im Mittelpunkt steht der moderne Knigge als Schlüssel zu einer gelungenen Einladung, die jedem Anlass eine besondere Note verleiht.

Bildungsziele:
Als Gastgeber souverän agieren und durch eine perfekt gedeckte Tafel Wertschätzung ausdrücken.
Sicherheit im Umgang mit den Regeln der Tischkultur für verschiedene Menüfolgen erlangen.
Eine einladende und stilvolle Atmosphäre durch den gezielten Einsatz von Dekoration und Servietten gestalten.

Lerninhalte:
Grundlagen der Tischvorbereitung: Vom korrekten Auflegen der Tischdecke bis zur Platzierung der Platzteller.
Die Kunst des Serviettenbrechens: Klassische und moderne Falttechniken.
Die Regeln des Eindeckens: Besteckplatzierung für Menüs mit mehreren Gängen.
Gläserkunde: Das richtige Glas für die korrespondierenden Getränke auswählen und positionieren.
Kursleitung: Marianne Schiller
Veranstaltungsort: vhs Metzgergasse, 78054, Villingen-Schwenningen
Ausführende vhs: vhs Villingen-Schwenningen